Comme dans tout le monde, l’obésité est de plus en plus répandue même en Tunisie. Les premiers signes sont déjà visibles pendant l’enfance et les effets négatifs sur la santé sont en effet nombreux.
Mais pourquoi devenons-nous de plus en plus en surpoids ? Une partie du blâme revient à l’alimentation, trop riche en sucres et pauvre en légumes, mais une bonne responsabilité est aussi due au manque d’activité physique et compensé par un mode de vie sédentaire.
Voici 6 faits à garder à l’esprit lorsque vous parlez d’obésité.
La base de l’obésité est un mode de vie déséquilibré dans son ensemble. Cela signifie que le surpoids est le résultat délétère de la somme d’une alimentation déséquilibrée et d’un mode de vie sédentaire de longue durée. En ce qui concerne le style alimentaire, de nouvelles études ont montré comment une consommation excessive de sodium prédomine dans le risque d’obésité.
Parmi les conséquences les plus graves et les plus courantes de l’obésité, le risque de souffrir de diabète. En fait, l’obésité alimente une réaction de type immunitaire, jouant un rôle clé dans la mort des cellules bêta productrices d’insuline, ou des hormones qui surveillent la glycémie.
Sans oublier que les personnes obèses sont plus susceptibles de souffrir non seulement du diabète mais aussi de toutes les autres maladies auto-immunes.
Des recherches confirment l’évidence d’un lien entre l’obésité enfantine et un risque accru d’Alzheimer et de démence sénile. Des niveaux élevés de protéines responsables de ce type de maladie, appelées maladies neurodégénératives, sont présents chez les adolescents obèses.
Par conséquent, il devient de plus en plus urgent de prévenir l’obésité des adolescents en agissant dès la petite enfance, grâce à une information et une éducation généralisée sur un mode de vie sain.
La bonne pyramide alimentaire se compose principalement de légumes (légumes, légumineuses, fruits), puis de grains entiers, de protéines (de préférence de poisson bleu) et de « bonnes » graisses (acides gras essentiels).
Les enfants d’aujourd’hui, en revanche, mangent trop de sucres, de farines raffinées et de « mauvaises » graisses (diminuant la consommation de légumes) ce qui met également en danger le bon fonctionnement du système immunitaire.
Ensuite, avec le régime alimentaire déséquilibré, le manque d’activité physique joue un rôle clé dans l’augmentation de l’obésité infantile. Et cette nouvelle paresse mondiale est liée à l’utilisation de plus en plus massive et précoce d’appareils technologiques tels que les tablettes et les smartphones.
L’Occident a de plus en plus tendance à suralimenter. Autrement dit, il prend en moyenne plus de calories qu’il n’en consomme. Les résultats immédiats sont le surpoids et l’obésité.
L’une des raisons pour lesquelles nous avons tendance à trop manger est que la taille des portions vendues dans les supermarchés, servies au restaurant ou à la maison, est excessive. Cela est confirmé par une étude de l’Université de Cambridge, selon laquelle la réduction des portions conduirait à inverser la tendance inquiétante à l’obésité.
Et, encore une fois, sur la base de ces données, l’utilisation d’assiettes et de couverts plus petits aiderait à manger moins et éviterait ainsi le risque de devenir obèse.
Pour prévenir l’obésité, nous devons non seulement faire attention à la façon dont nous mangeons, mais aussi à ce que nous buvons. Un rôle décisif (négatif) dans l’augmentation de la population obèse est donné par la consommation excessive et constante de boissons sucrées (cola, jus d’orange, jus de fruits, boissons gazeuses).
Comme indiqué dans une étude récente, menée par l’Université de Cambridge et publiée dans le British Medical Journal, les boissons sucrées, les boissons diététiques (avec édulcorants artificiels) et les jus de fruits sont parmi les principales causes de la véritable épidémie d’obésité et de diabète.
